Formosa Tarry Lapsang Souchong
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Formosa Tarry Lapsang Souchong
Dieser Tee hat besonders große Blätter. Es wird das vierte bis sechste Blatt verwendet. Die Blätter werden zuerst getrocknet, dann aromatisiert. Dazu legt man sie auf eine heiße Eisenplatte und röstet sie an. Dann kommen die Blätter auf Bambushürden, über ein Feuer aus frischen, harzigen Nadelholzzweigen. So bildet sich ein starker Rauch und die Teeblätter werden so geräuchert. Lapsang Souchong wird auch 'Zhengshan Xiao Zhong' genannt und ist einer der bemerkenswertesten chinesischen Schwarztees, voller holziger Kiefernrauch- und Tabaknoten.
Einprägsamer, anregender Aufguss mit langanhaltender, nachklingender Rauchigkeit.
| Allergene: | - |
| Brennwert: | - kCal |
| Fett: | - |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | - |
| - einfach ungesättigte Fettsäuren: | - |
| - davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: | - |
| Kohlehydrate: | - |
| - davon Zucker: | - |
| Ballaststoffe: | - |
| Eiweiß: | - |
| Salz: | - |