Superfine Pre-Ming-Dragon Well Long Jing

Die Exzellenz des Superfine Pre-Ming-Dragon Well Long Jing

Der Longjing-Tee, auch als Westsee-Longjing bekannt, repräsentiert die Spitze der chinesischen Grünteekultur. In den legendären Longjing-Bergen bei Hangzhou kultiviert, blickt dieser Tee auf eine über 1.000-jährige Geschichte zurück, die bis in die Tang-Dynastie reicht. Die Sorte "Pre-Ming" bezeichnet dabei die wertvollste Ernte des Jahres, die noch vor dem Qing-Ming-Fest gepflückt wird. Aufgrund der begrenzten Produktionsmenge und der aufwendigen Handarbeit gilt dieser Tee weltweit als der „Rolls Royce“ unter den Grüntees.

Fachgerechte Verarbeitung und sensorische Charakteristik

Die Teeblätter zeichnen sich durch eine flache, handgerollte Form und eine charakteristische gelb-grüne Färbung aus, die an klassischen braunen Reis erinnert. Sensorisch besticht der Aufguss durch ein einzigartiges Aroma, das an frische Walnüsse erinnert. Der Geschmack ist geprägt von einer komplexen Balance zwischen einer milden Süße und einer dezenten Bitternote, die im Abgang langanhaltend und erfrischend wirkt. Ein besonderes Merkmal ist die Ergiebigkeit: Die hochwertigen Blätter können bis zu viermal aufgebrüht werden, wobei jeder Durchgang neue, feine Nuancen offenbart.

Highlights & Fakten:

• Exklusive Pre-Ming-Ernte vor dem Qing-Ming-Fest
• Handgerollte Blattqualität aus dem geschützten Anbaugebiet West Lake
• Charakteristisches Walnuss-Aroma mit süßem Nachgeschmack

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