Henosa-Plantanas Group GmbH

Tellicherry Pfeffer

Preis: €6,90 Stückpreis: €69,00 EUR/kg
Preis: €6,90 Stückpreis: €69,00 EUR/kg

Die exzellente Spätlese: Tellicherry-Pfeffer aus dem Periyar-Naturschutzgebiet

Dieser edle Tellicherry-Pfeffer stammt aus dem geschützten Periyar-Reservat an der indischen Malabarküste. Als sogenannte Spätlese werden die Beeren erst im fast vollreifen Zustand geerntet, was ihnen ihre charakteristische rotbraune Färbung und eine außergewöhnliche aromatische Tiefe verleiht.

Sensorisches Profil und technische Qualitätsmerkmale

Im Vergleich zu herkömmlichem schwarzem Pfeffer zeichnet sich diese Rarität durch eine intensivere Schärfe sowie wärmere, nussige Nuancen aus. Der Geruch erinnert an feines Sandelholz und schwarzen Tee. Da Henosa direkt mit den Plantagen weltweit zusammenarbeitet, wird eine lückenlose Qualitätssicherung ohne den Einsatz von Geschmacksverstärkern oder künstlichen Aromen garantiert. Die Verarbeitung erfolgt unter höchsten gastronomischen Standards, um die ätherischen Öle vollständig zu erhalten.

Highlights & Fakten!

• Exklusive Spätlese-Ernte aus dem indischen Kerala
• Intensives Aroma mit Noten von Sandelholz und Tee
• Rein natürliches Produkt ohne Zusatzstoffe oder Glutamat

Setzen Sie auf Spitzenqualität für Ihre Küche und bestellen Sie den originalen Tellicherry-Pfeffer von Henosa.