Zazikigewürz

Authentische Griechische Würzspezialität für die Gastronomie und Fachhandel

Diese Gewürzkomposition wurde entwickelt, um die klassischen Profile der griechischen Küche in einer professionellen Qualität abzubilden. Der Fokus liegt auf einer harmonischen Abstimmung der Rohstoffe, die sowohl in der Kaltanwendung als auch bei thermischen Garprozessen ihre volle Aromatik entfalten.

Sensorik und funktionale Anwendungseigenschaften

Die Mischung zeichnet sich durch ein klares Geschmacksbild aus, das primär durch hochwertigen Knoblauch und feinen Dill definiert wird. In der Anwendung als Basis für Dips oder zur Veredelung von Grillgerichten bietet sie eine konstante Geschmacksstabilität. Da auf Geschmacksverstärker und künstliche Aromen verzichtet wird, bleibt das natürliche Profil der Rohwaren aus den weltweit besten Anbaugebieten im Vordergrund.

Highlights & Fakten

• Frei von Glutamat, Zusatzstoffen und künstlichen Aromastoffen
• Erprobte Rezeptur aus der internationalen Spitzengastronomie
• Direkter Bezug der Rohwaren von globalen Plantagenpartnern

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