Salbei geschnitten

Edelsalbei geschnitten – Hochwertige Gewürzkultur für die gehobene Küche

Dieser geschnittene Salbei repräsentiert höchste Qualität aus den besten Anbaugebieten weltweit. Durch den direkten Kontakt zu den Plantagen garantiert Henosa eine Rohware, die frei von Geschmacksverstärkern, Glutamat sowie künstlichen Zusatz- und Aromastoffen ist. Die Komposition entspricht den Anforderungen der Spitzengastronomie und überzeugt durch ein reines, unverfälschtes Profil.

Sensorik und fachgerechte Anwendung in der Kulinarik

Der Geschmack zeichnet sich durch ein aromatisches, kampferartiges und würzig-bitteres Profil aus, das eine leicht brennende Note im Abgang besitzt. In der professionellen Küche findet er vor allem bei der Zubereitung von fettreichem Fleisch wie Gans, Schwein oder Lamm sowie bei Geflügel und Fischspezialitäten wie Aal und Hering Verwendung. Auch in der italienischen Küche ist er für Gerichte mit Leber und Kalb unverzichtbar.

Highlights & Fakten

• Hochwertigste Rohware aus direktem Plantagenkontakt weltweit
• Frei von Glutamat, künstlichen Zusatzstoffen und Aromen
• Vielseitig einsetzbar für Fleisch, Fisch und Kartoffelgerichte

Sichern Sie sich Gastronomie-Qualität für Ihre Küche mit Henosa.